ギャラリーから出ました
思い描いていたクォリティを実現するため、北海道の風土を活かしたものづくりを。
ニセコだからこそ表現できる〝シャルキュトリー〟という食文化。
Harnessing Hokkaido’s climate to make the ideal quality come true.
Niseko is the place that enables us to express the culture of “Charcuterie”.
世界各国から人々が集まり、異文化が融合するニセコから
この地ならではのシャルキュトリーを。
長い時間熟成して丁寧に作りあげた生ハムやサラミ。
テーブルを彩るパテやレバーペースト、ピクルスなどのフレンチデリ。
「食べる」を特別な時間にできるクォリティとラインナップ。
A unique Charcuterie to Niseko, where cultures mix by people gathering from all around the world.
Jambon and Saucissons carefully made through a long curing process.
Patés, Liver Pastes, and Pickles. French delicatessen adorns the table.